みかんと言えば・・・紅まどんなをいただきました。

こんばんは。

今治市上徳の星野鍼灸接骨院院長の星野です。

 

先日患者さんからおいしい差し入れをいただきました。

薄い皮とゼリーのような食感と甘さがおいしい『紅まどんな』です(#^.^#)

 

通常のみかんは、皮をむいてそのまま食べますが、

紅まどんなは皮をむくのではなく、包丁で大雑把に皮を切り落としていきます。

 

もったいない感じもしますが、

皮の雑味もなくなり、食感が滑らかになり、

雑味がない分、本当にゼリーのようにとろける感じになります。

 

皮ごと大きく切り落としていくと、

見た目は小さくなってしまいますが、

味と食感はとてもよくなるので、オススメです。

 

紅まどんなは、ＪＡやお近くの農協で買うことができます。

通常のみかんのお値段の５倍くらいになることもあります。

 

おいしくみかんを食べるには、

大きく皮ごと切り落とすのがポイントです。

 

今以上においしくいただいてくださいね。

 

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