今治でとんこつラーメンと言えば『光屋』


光屋おはようございます。

今治市上徳の星野鍼灸接骨院院長の星野です。

 

今治にラーメン屋さんは多いですが、

その中でも兄貴分と言えば『光屋』久留米とんこつラーメンのお店です。

 

とんこつラーメンは、あの独特の香りと、白濁した濃厚なスープが

好きな人にはたまらない味を生み出します。

 

光屋もとんこつラーメン独特の濃厚なスープなんですが、

後に残る臭みがそれほどなく、とんこつラーメンが苦手な方でも

食べやすいラーメンです。

 

光屋のもう一つの売りは、今治ラーメン。

実は今治ラーメンは、この光屋が中心となって昔ながらの

今治の魚介類を使ったラーメンを作って広めてきました。

 

今では、全国的にも今治ラーメンの名が広まりつつあります。

 

他のご当地ラーメンが濃厚なこってり系に対して、

今治ラーメンは、透き通ったスープにかんきつの香りがアクセントになった

他で類を見ないほどのあっさりした味で人気を博しています。

 

光屋では、そんな今治ラーメンも食べることができます。

今治ラーメン発祥の地ともいえる光屋の売りの一つです。

 

いつも混んでいるので待ち時間の多いお店ですが、

ランチタイムは夜に比べて待ち時間が少ないと思います。

光屋のラーメンを食べたい時にはお昼にのぞいてみてくださいね。

 

久留米ラーメン 光屋(みつや)のホームページはこちら
住所 〒794-0015 愛媛県今治市常盤町5丁目1-18
電話番号 0898-32-3227
営業時間 11:00~23:00
定休日 火曜日
席数 25席
駐車場 あり(11台)

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