今治で本格的な讃岐うどんのお店 越乃家


かき揚げ定食 うどん今治でおいしいうどん屋さんを探していると

朝倉の奥に本格的な讃岐うどんのお店があると聞き

早速妻と二人でランチに行ってきました。

 

場所は、とんだ川から周越トンネルに向かっていく道筋をずっと上がったところ、朝倉の運動公園を越え、しばらく行くと、右手に目的の店が見えてきます。

店内に入ると、出汁の香りが漂ってきます。

瓶だし、という讃岐うどん伝統の出汁を使っていて

それのいい香りが店内に広がっています。

 

メニューはいたって普通のうどんメニュー。

お店のおすすめは、カレーうどんのようです。

 

妻は、カレーうどん。

僕は数量限定の昼の定食「かき揚げ定食」を頼みました。

 

麺は、讃岐うどんらしく腰の強い硬めの麺。

 

うどんの好みにもよりますが、

硬めのコシノある麺が好きな讃岐うどん通のかたはおすすめです。

 

この店の出汁の特徴である、瓶だし。

瓶で熟成した出汁のおかげで、角の取れたまろやかな味になるということで

ざるうどんにして、出汁の味を堪能。

 

薄めなくても、飲めるくらいまろやかな中にも

しっかりと味が付いていてとてもおいしかったです。

 

すこし市内からは遠いですが

また行ってみたいと思ったうどん屋さんでした。

 

瓶だしうどん 越乃家

営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00

定休日 土曜日

愛媛県今治市朝倉北甲124-1

0898-56-1519

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