生麺パスタがおいしい♪今治新都市イオンにある『鎌倉パスタ』


2016-07-18 12.20.47

今治にも大手ショッピングモールのイオンができましたね。

いまさらですが、先日初めて行ってきました(笑)

 

イオンモールは、新居浜にありますが、

今治新都市にも4月にオープンしたということで

すごく話題になりました。

 

オープン当初はとても混んでいたようですが、

最近だいぶ入りやすくなったということで、

ちょこっと行ってみることにしました。

 

お昼の時間だったので、

大阪でよく行っていた鎌倉パスタへ。

 

お昼の時間だったので、

少し多いかなー?と思っていましたが、

あまり待ち時間なく入ることができました。

 

鎌倉パスタは、麺に特徴があり、

生麺と乾麺を選ぶことができます。

 

乾麺は、いわゆる乾燥させたものを戻したもの。

しっかりした歯ごたえが特徴です。

 

生麺は、乾燥させずに麺をそのまま茹で上げて食べるもの。

みずみずしいもっちりした食感が特徴です。

 

鎌倉パスタの生麺は、打ち上げた麺を一日熟成させて提供しているそうです。

 

お店の一番の売りは、カルボナーラですが、

今回は、蒸し鶏とグリーンアスパラのレモンクリームパスタ。

あっさりとしたレモンとクリームの濃厚な感じがベストマッチです。

 

これにサラダをつけました。

2016-07-18 12.18.15

 

生麺のパスタは、麺に味がすごくからみやすく、

クリームパスタがとてもおいしくなります。

 

気をつけないといけないのは、

麺が伸びやすくなったり、時間が経つと

麺同士が引っ付きやすくなるので注意が必要です。

 

鎌倉パスタではそのあたりがしっかり考えられているので、

一度に少量ずつしか茹で上げることをしないようです。

 

なので、出てくる時間に若干の差が出ることがありますが、

うまく調理順を調整して、待ち時間少なく出してくれます。

 

久しぶりに鎌倉パスタで食べましたが、

麺の味もよくもっちりしているのがおいしいですよね。

 

また、機会があれば食べに来たいと思います。

 

鎌倉パスタ イオンモール今治新都市店のホームページはこちら

TEL・予約 0898-25-7309

愛媛県今治市にぎわい広場1-1 イオンモール今治新都市 1F

営業時間 10:00~22:00

定休日 不定休(イオンモール今治新都市に準ずる)

 

 

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鎌倉パスタ イオンモール今治新都市店パスタ / 大西駅今治駅
昼総合点★★★★ 4.0

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