簡単着火でテンション最高潮!バーベキューコンロの炭火のつけかた


バーベキュー

こんにちは。

今治市上徳の星野鍼灸接骨院院長の星野です。

 

先日の日曜日はすごくいいお天気でしたねー。

そのおかげで子どもたちと約束していたバーベキューを

やっと開催することができました。

 

うちには子どもが4人いるので準備だけでも大変です(^_^;)

4人の子持ちの院長プロフィールはこちら

 

バーベキューと言えばコンロで炭火焼。

『どうやって火をつけるか』が一番大変なところになってきます。

 

僕も何度かバーベキューをするようになって、やっと火を起こすときの

コツがわかってきたので、これからバーベキューを始める方のために

いくつかポイントをシェアしたいと思います。

 

 ①着火剤を使う

着火剤

着火剤を使わずにつけられるとかっこいいですが

せっかく便利なものがあるなら使いましょう(笑)

 

僕が使っているのはベスターという着火剤。

ホームセンターで150円くらいで売ってます。

一袋あればバーベキュー10回くらい使えます♪

 

 

②細かい炭も使う

コンロに炭を並べるときに、着火剤をまず一番底に入れます。

その上に炭を隙間を作りながら積んでいきます。

積み上げすぎないのがポイントです。

 

その後に小さな破片のような炭を上からかけておきます。

細かい破片が無ければ大きな炭を割ってかけてもOKです♪

 

大きな炭は火が付きにくくなかなか燃えてくれませんが、

小さな炭は簡単に火が付きます。

 

火種が着火剤から炭に移った後は、放っておけば勝手に

火が広がってくれます(*^^)v

 

 

③炭を入れすぎない

どうしてもやってしまうパターン、コンロ全体に炭を置く。

実はこれ、やってはいけません(^_^;)

 

炭を入れすぎるとまず火が付きにくくなります。

それとともに、火が付いた後火力の調整が効きにくくなってしまいます。

 

理想的にはコンロの片側半分くらいに火をおこします。

そのあとで、火が付いた炭をすこしだけ残りの片側に移動します。

そうすると、一つの網で焼く場所と保温場所ができます。

 2014-05-17 17.11.05

焼く側の火力が弱くなったら炭を足してくださいね♪

 

 

コンロに炭火を起こすのは、バーベキューの中でもパパの腕の見せ所(笑)

この方法なら炭を並べて放っておくだけなので簡単にできると思います。

 

これから夏に向けて海でのバーベキューなども増えてきます。

はじめての方もぜひこれを参考にしてみてくださいね。

 

ちなみに・・・あとで日焼けが大変でした(-_-;)

日焼け

 

 

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